مقرصة
كلمةاسم آلة⏳ قيد التحقق — تحقق آليمِقْرَصَةmiqraṣah//miq.ra.sˤah//
المعنى
صفيحة من الحديد الرقيق الخفيف، محدَّبة كالقبة، تُوقَد النار تحتها لخبز العجين الرقيق على سطحها.
A thin, lightweight iron griddle with a domed surface, heated by a fire underneath for baking thin flatbread.
أمثلة الاستعمال
حمّينا المقرصة على النار، وبسطنا عليها العجين عشان نسوّي قرصان رقيق.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: سخّنّا الصاج على النار، وفردنا العجين على سطحه لصنع خبز رقيق.
شبّ النار تحت المقرصة، وإذا حميت صبّ عليها العجين وسوّ لنا مصابيب.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: أوقد النار تحت صاج الخبز، وإذا سخن صبّ العجين على سطحه لإعداد أقراص صغيرة من الخبز.
أمي تفرد العجين على المقرصة، وإذا استوى القرص شالته وحطّت عجين غيره.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: تفرد أمي العجين على صاج الخبز، وترفع القرص بعد نضجه ثم تضع عجينًا آخر.
الأصل والفصاحة
اشتقاق عربي مرجَّح من مادة «قرص»، بصيغة اسم الآلة على وزن مِفْعَلَة؛ والصلة الدلالية المرجحة تسمية أداة خبز الأقراص بما يُصنع عليها. يؤيدها استعمال المصدر «يقرصونها» مع وضع العجين أقراصًا على الأداة، دون تأصيل صريح لاسمها في المقتطفات.
مقرصة←قرص(الفصيح)
القرص قطعة مستديرة من الخبز؛ والأصل الفصيح مرجَّح باشتقاق اسم آلة لخبز الأقراص من مادة «قرص». الصلة الدلالية هي الانتقال من تسمية قطعة الخبز إلى تسمية أداة صنعها، ويؤيدها قول المصدر «يقرصونها، أي يضعونها أقراصاً صغيرة على مقرصة». هذا ترجيح اشتقاقي، ولا تثبت المقتطفات ورود اسم الأداة نفسه بهذا المعنى في المعاجم القديمة.
تصريفات الكلمة
- الجمع
- مقارصجمع تكسير قياسي على وزن مَفاعِل لاسم الآلة مِقْرَصَة؛ غير موثَّق في المقتطفات.
فروق بين اللهجات
- القصيمية: النطق: مِگْرَصَة · المعنى: صاج من الحديد الرقيق الخفيف، محدَّب كالقبة، تُوقَد النار تحته لخبز العجين على سطحه.
- لهجة نجد حاضرة: النطق: مِقْرَصَة · المعنى: صفيحة معدنية رقيقة محدبة توقد تحتها النار وتستخدم لخبز العجين الرقيق؛ صاج الخبز
كلمات ذات صلة
مرادفات
في المكنز
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج4، ص225
«ثم يقرصونها ، أي يضعونها أقراصاً صغيرة على مقرصة في الصباح .»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص236
«على مقرصة الصاج ، إذا انتفخ وسطه فارتفع عن المقرصة مؤلفاً شكلاً مقبباً»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج4، ص225
«ثم يقرصونها ، أي يضعونها أقراصاً صغيرة على مقرصة في الصباح .»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص156
«المقرصة : صاج يخبز علية القرصان»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص156
«(مِقْرَصَه) : المقرصة : صاج يخبز علية القرصان، وهو خبز رقيق جدا.»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص301
«(مِقْرَصَةً): صاج من الحديد الرقيق الخفيف على شكل قبة توقد النار من تحته ليخبز عليه»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص156
«(مِقْرَصَه) : المقرصة : صاج يخبز علية القرصان، وهو خبز رقيق جدا.»
- كلمات تراثية من محافظة الزلفي — صالح بن عبدالله الحمد، ص80
«والصَّبيبة هي الخبزة المعمولة على المقرصة»
سجل التعديلات
- دمج من المصادردمج من المصادر: أُضيفت لهجة: القصيمية؛ أُضيفت تصريفات: «مقارص»؛ أُعيدت صياغة معنى؛ تغيّر: الرأس، الكتابة الصوتية، تفصيل الأصل، درجة الفصاحة، الكلمة الفصيحة و١ غيرها؛ تغيّرت الأمثلة؛ أُسند إلى: كلمات تراثية من محافظة الزلفي
آخر تعديل على المدخل في ١١ أكتوبر ٢٠٢٦.
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.