اللقيمي
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُكتب أيضًا: لقيمي
اللُّگَيْميal-lugaymī//alluɡajmi//
المعنى
صنفٌ من القمح يُصنع منه الجريش خاصة، لأن عجينته تتفتت ولا تتماسك فلا تصلح للخبز. يُندّى حبّه بقليل من الماء، ويُهرس في مهراس خشبي حتى ينزع قشره، ثم يُطحن طحنًا خشنًا في المجرشة.
A variety of wheat used chiefly for making jareesh (coarsely cracked wheat). Its dough crumbles, so it is not used for bread. The grain is moistened, pounded to remove the husk, then coarsely ground.
أمثلة الاستعمال
الحنطة نسوي منها قرصان، أما اللقيمي فعجينته تفرط بيدك، عشان كذا ما نسوي منه إلا جريش.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: القمح العادي نصنع منه أقراص الخبز، أما هذا الصنف فعجينته تتفتت في اليد، ولذلك لا نصنع منه إلا الجريش.
ندّينا اللقيمي بشوية ماي ودقّيناه بالمهراس لين طار قشره، وبعدين جرشناه بالرحى.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: بللنا هذا الحَبّ بقليل من الماء ودققناه في المهراس حتى زال قشره، ثم طحناه طحنًا خشنًا بالرحى.
أمي تقول: الجريش ما يطيب إلا إذا كان من اللقيمي، وشرت منه كيس من سوق الحب قبل رمضان.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: تقول أمي إن الجريش لا يطيب إلا إذا صُنع من هذا الصنف من القمح، واشترت منه كيسًا من سوق الحبوب قبل رمضان.
الأصل والفصاحة
ذكر الزبيدي «الحنطة اللقيمية» وقال: هي الحنطة الكبار السروية التي تؤتى من السراة، أو هي نسبة إلى «لقيم» (كزبير) بالطائف. وعدّها العبودي هي نفسها اللقيمي المعروف في نجد، وأورد الكلمة في مادة (ل ق م).
وردت في المعاجم صفةً للحنطة: «الحنطة اللقيمية»، وهي الحنطة الكبار السروية التي تؤتى من السراة، أو المنسوبة إلى لقيم بالطائف. وهي في نجد اسمٌ لهذا الصنف من القمح بعينه، استُعملت فيه النسبة اسمًا مستقلًا بلا موصوف، ولم يتغير المعنى.
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص23
«أن يخلطوا بها البر الذي يصنع منه الجريش ويسمونه اللقيمي»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج8، ص142
«واللقيمي : نوع من البر الذي يستعمل جريشاً»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج11، ص331
«أقول : قوله الحنطة اللقيمية يريد بذلك هذا اللقيمي المعروف عندنا»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج11، ص331
«قال الزبيدي والحنطة (اللقيمية) هي الكبار السروية التي تؤتى من السراة. أو نسبة إلى لقيم - كزبير - بالطائف»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج11، ص331
«ل ق م»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج11، ص331
«أما اللقيمي فإن عجينته تتفتت مثلما تتفتت عجينة الذرة ولذا يصنعون منه الجريش»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج11، ص331
«و ( اللقيمي) : نوع معروف من البر يصنع منه الجريش خاصة وذلك بأن يهرس أولاً في المهراس بعد أن يندي بماء قليل»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.