أقط
كلمةاسم ذات⏳ قيد التحققويُكتب أيضًا: الاقط
أَگِطʔagiṭ/ˈʔa.ɡɪtˤ/
المعنى
لبنٌ مخيضٌ نُزع زبده ثم طُبخ، فيُشكَّل دوائر بحجم راحة الكف ويُجفَّف في الشمس، ويُؤكل أو يُطبخ به
dried curd; hard cakes of skimmed sour milk (from sheep's milk, per the source) boiled down, shaped by hand and dried for food
أمثلة الاستعمال
أحدٍ ياقط وأحدٍ يتمنى الشنين.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: مثل عامي: منهم من يصنع الأقط لكثرة لبنه الزائد عن حاجته، ومنهم من لا يجد حتى الشنين وهو اللبن المشوب بماء كثير؛ يُضرب في تفاوت الحظوظ.
أمّي طبخت اللبن وسوّت منه أقط ونشّرته على السطح.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: طبخت أمي اللبن وصنعت منه الأقط ونشرته على السطح ليجفّ.
لا صار الإقط حامض يزين طعمه مع القهوة.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: إذا كان مخيض اللبن المجفف حامضا يصبح طعمه لذيذا مع القهوة.
الأصل والفصاحة
أصلها الفصيح (الأَقِط/الإِقْط)، قال ابن منظور: شيء يتخذ من اللبن المخيض، يُطبخ ثم يترك حتى يمصل. والقطعة منه أقطة. وهو من ألبان الغنم خاصة.
أقط←أقط(الفصيح)
الأقط والإقط: شيء يتخذ من اللبن المخيض، يُطبخ ثم يترك حتى يمصل.
تصريفات الكلمة
- صيغة أخرى
- أقطةللقطعة الواحدة منه
فروق بين اللهجات
- النجدية (الوسطى): النطق: أَگِط · المعنى: لبن مخيض مطبوخ معقود يُجفَّف أقراصًا ويُؤكل أو يُطبخ به
- لهجة نجد بادية: النطق: إِقِط · المعنى: طعام يُتخذ من مخيض لبن الغنم، حيث يطبخ ثم يُترك ليخرج ماؤه، ويُجفف في الشمس على شكل أقراص صغيرة تُحفظ للاستهلاك
كلمات ذات صلة
مرادفات
بالمعنى نفسه في لهجات أخرى
- لبن مخيض منزوع الزبد يُطبخ ويُجفف على شكل أقراص صلبة تُحفظ لتُؤكل أو تُستخدم في الطبخ⏳ قيد التحقق — تحقق آلي
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص70
«والقطعة منه : أقطة.»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص70
«الأقط، والإقط ... شيء يتخذ من اللبن المخيض، يُطبخ ثم يترك حتى يمصل.»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص70
«الأقط هو من ألبان الغنم خاصة، ولا يكون من الإبل»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص70
«قال ابن منظور : الأقط، والإقط ... شيء يتخذ من اللبن المخيض، يُطبخ ثم يترك حتى يمصل. والقطعة منه : أقطة.»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص69
«وهو مشهور عندهم، وجاء في الأمثال : (أحد) ياقط واحد يتمنى الشنين)»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص69
«قال الليث : الأقط يُتَّخَذ من اللبن المخيض ، يُطبخ ثم يترك حتى يمصل، والقطعة منه أقطة»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج1، ص69
«الإقط عندهم هو أن اللبن المخيض إذا كثر في الربيع فإنهم يكونون قد نزعوا الزبدة منه للانتفاع منها سمناً، ثم يطبخون اللبن بعد ذلك حتى يعقد بفقدان مائه الذي يتبخر أثناء الطبخ حتى يصبح كالعجينة ، ثم يضعونه على هيئة أقراص تصنعها المرأة في داخل كفها»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص190
«وللإقط مسميات كثيرة منها مضير بقل... نقس... قعيسات»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص190
«والاقط : مخيض من اللبن يطبخ ويجفف نتاجه، على شكل دوائر بحجم راحة الكف وينشر في الشمس ليجف.»
سجل التعديلات
- دمج من المصادردُمج مدخل جديد من المصادر في المدخل القائم
آخر تعديل على المدخل في ١٢ سبتمبر ٢٠٢٦.
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.