مِضِير
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُكتب أيضًا: مظير
مِضِيرmiḍīr/mɪˈðˤiːr/
المعنى
الأقط عمومًا، وهو لبن مخيض يُطبخ ويُجفف أقراصًا ويُدّخر، وقد يُخص به الحامض منه المصنوع من لبن آخر الربيع
dried curd (aqit) in general; sometimes specifically the sour kind made from late-spring milk
أمثلة الاستعمال
جدتي كانت تنشّف اللبن الحامض بالشمس لين يصير مضير، وتخزّنه بكيس للشتا.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: كانت جدتي تجفف اللبن الحامض في الشمس حتى يصير أقطًا، وتدّخره في كيس للشتاء.
أول لا سافروا على البل ياخذون معهم تمر ومضير، لأنه خفيف وما يخرب.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: كانوا قديمًا إذا سافروا على الإبل يحملون معهم التمر والأقط، لأنه خفيف لا يفسد.
دقّ حبة مضير ومرسها بالماي وشربها، وقال طعمها حامض بس تروي.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: دقّ قرص أقط ونقعه في الماء وفركه ثم شربه، وقال إن طعمه حامض لكنه يروي.
الأصل والفصاحة
من «مَضِير» في الفصحى وصفًا للبن الشديد الحموضة، كما نقل الليث: «لبن مضير شديد الحموضة». ثم صار في الدارجة اسمًا للأقط المصنوع من هذا اللبن الحامض.
مِضِير←مَضِير(الفصيح)
المَضِير في الفصحى هو اللبن الشديد الحموضة، وفعله مَضَرَ يَمْضُر، وسُمّي به مُضَر لولعه بشربه فيما رُوي. ثم انتقل في الدارجة من وصف اللبن الحامض إلى اسم الأقط المصنوع منه، فالتحول دلالي في أساسه.
التحول الصوتي: كسر الميم على قاعدة كسر فاء «فعيل» في الدارجة، ونطق الضاد ظاءً في النجدي
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج8، ص305
«بكسر الضاد والفاء في لغتهم لأنها على وزن فعيل، معتل الثالث، وهذه قاعدة تكاد تكون شاملة عندهم»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج12، ص133
«يريد أنهم يدقون المضير ويمرسونه في الماء فيشربونه»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج12، ص133
«أقول : المضير عندنا هو الذي يصنع من هذا اللبن الحامض .»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج12، ص133
«قال الليث : لَبَن (مضير) شديد الحموضة»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج12، ص132
«(المضير) بكسر الميم و لضاد»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج12، ص132
«(المضير) بكسر الميم و لضاد : الاقط على وجه العموم، وقد يخصص (المضير) للحامض منه، وهو الذي يكون من آخر لبن الربيع.»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص190
«و(للإقط مسميات كثيرة منها مضير بقل" في لهجات الشمال"»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص190
«والاقط : مخيض من اللبن يطبخ ويجفف»
- كلمات تراثية من محافظة الزلفي — صالح بن عبدالله الحمد، ص8
«ويسمى إقط وعند البادية مضير.»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.