الْمَخْمَر
كلمةاسم آلة✦ جديد⏳ قيد التحققالْمَخْمَرal-maḫmar//alˈmax.mar//
المعنى
إناء يُعدّ فيه العجين ويُترك فيه ليرتفع قبل الخَبز.
A vessel for preparing and fermenting dough.
أمثلة الاستعمال
حطّ العجين في المخمر وغطّه لين يرتفع، وبعدها نخبزه.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: ضع العجين في إنائه وغطّه حتى يرتفع، ثم نخبزه.
هات المخمر النظيف، باشتي أعجن فيه خبز للعشا.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: أحضر إناء العجين النظيف؛ أريد أن أعدّ فيه عجين خبز للعشاء.
العجين كثر والمخمر الصغير ما وسعه، جيب الكبير نحطّه فيه.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: زادت كمية العجين فلم يتسع لها الإناء الصغير؛ أحضر الإناء الكبير لنضعها فيه.
الأصل والفصاحة
يربط مصدر الترشيح اسم الإناء بالفعل العربي خَمَرَ العجين، بمعنى وضع فيه الخميرة.
الْمَخْمَر←خمر(الفصيح)
خَمَرَ العجين: جعل فيه الخميرة، بحسب الإحالة اللغوية في مصدر الترشيح. ويُرجّح اجتهادًا أن اسم الإناء مشتق منه على وزن مَفْعَل للدلالة على الأداة؛ الصلة اشتقاقية وتخصيص دلالي، ولا يثبت المقتطف ورود اسم الإناء نفسه في المعاجم القديمة.
تصريفات الكلمة
- الجمع
- مخامرجمع مقترح قياسًا على مَفْعَل ومَفاعِل، غير موثق في المقتطفات لهذا الإناء.
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
قرائن ترشيحلم تُعتمد
لا مصدر مرجعيًّا لهذا المدخل بعد؛ بُني مما دلّ على الكلمة من معاجم محلية لم تُقابل، ومواقع لهجات، ومساهمات المستخدمين، واستقصاء الويب — فلا يُعتمد عليه حتى يشهد له مصدر مرجعي أو يُراجع.
- معجم اللهجة المحلية لمنطقة جازان — الجزء الأول — محمد بن أحمد العقيلي
«وخمرت العجين : جعلت فيه الخميره»
- معجم اللهجة المحلية لمنطقة جازان — الجزء الأول — محمد بن أحمد العقيلي
«اناء العجين»
- معجم اللهجة المحلية لمنطقة جازان — الجزء الأول — محمد بن أحمد العقيلي
«بفتح الميم وسكون الخاء وفتح الميم الثانية وآخره راء مهملة»
- معجم اللهجة المحلية لمنطقة جازان — الجزء الأول — محمد بن أحمد العقيلي
«والمخمر الاداة التي يخمر بها العجين»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.