الرِّسَاس
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحققويُكتب أيضًا: رساس
الرِّسَاسar-risās//ar.riˈsaːs//
المعنى
لحمٌ يفضُل من الولائم فيُبسَط في الشمس حتى يجفّ، ثم يُعاد طبخه قليًا بالدهن على هيئة المقلقل، وهو من عادات الطعام القديمة التي اندثرت
leftover feast meat spread out to dry, later re-cooked by frying in fat in the manner of muqalqal; an old food custom now abandoned
أمثلة الاستعمال
جدّتي تقول: زمان اللحم اللي يفضل من الوليمة ما يترمى، ينشروه على الحبال في الشمس لين ينشف ويصير رِساس.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: تقول جدتي: كان اللحم الفاضل من الوليمة قديمًا لا يُرمى، بل يُنشر على الحبال في الشمس حتى يجفّ فيصير رِساسًا.
بعد العرس بأسبوع طلّعوا الرِّساس اليابس وقلقلوه بالسمن والبصل وتغدّينا منّه.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: بعد العرس بأسبوع أخرجوا اللحم المجفف فقلَوه بالسمن والبصل وتغدّينا منه.
من يوم جات الثلاجات ما عاد أحد ينشر لحم العزايم، وراح الرِّساس مع أيام أوّل.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: منذ أن جاءت الثلاجات لم يعد أحد يجفّف لحم الولائم، فذهب هذا الطعام مع الأيام الخالية.
الأصل والفصاحة
لم يرد في المقتطفات المرجعية ما يبين أصل اللفظة، والمواد المذكورة تحت «رس» و«رسيس» في المقتطفات لها معانٍ أخرى لا صلة ظاهرة لها بهذا المعنى.
لم تذكر المقتطفات المرجعية أصلًا فصيحًا لهذا المعنى، ولا يظهر جامع دلالي بيّن مع «الرَّسّ» (ابتداء الشيء أو تعرّف الخبر) أو «الرسيس» الواردَين في المقتطفات. وشروط الفائت الظني غير متحققة: فالبناء على سَنن العربية (فِعال) والمعنى من حياة العرب (تجفيف اللحم)، لكن الشرط الجغرافي متخلف إذ لم تشهد المصادر للفظة إلا في تهامة الحرمين.
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
قرائن ترشيحلم تُعتمد
لا مصدر مرجعيًّا لهذا المدخل بعد؛ بُني مما دلّ على الكلمة من معاجم محلية لم تُقابل، ومواقع لهجات، ومساهمات المستخدمين، واستقصاء الويب — فلا يُعتمد عليه حتى يشهد له مصدر مرجعي أو يُراجع.
- مجمع اللغة العربية الافتراضي — «كلمة اليوم» — أ.د. عبدالرزاق بن فراج الصاعدي
«تهامة الحرمين»
- مجمع اللغة العربية الافتراضي — «كلمة اليوم» — أ.د. عبدالرزاق بن فراج الصاعدي
«كلمة اليوم: #الرِّساس»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.