هَبِيط
كلمةاسم ذات⏳ قيد التحقق — تحقق آليهَبِيطhabīṭ//ha.biːtˤ//
المعنى
لحمٌ يُطبخ في قدر كبير مع دهن الودك، ثم يُجفَّف ويُحفظ داخل جلد ليؤخذ منه عند الحاجة
meat cooked in a large pot with rendered fat, then dried and stored in a hide skin to be used as needed; preserved confit meat
أمثلة الاستعمال
طبخت أمي اللحم بالودك ويبّسته وخشّته بالجراب، وصار عندنا هبيط يكفينا لين آخر الشتا.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: طبخت أمي اللحم بالودك وجففته وخبأته في الجراب، فصار عندنا لحم محفوظ يكفينا إلى آخر الشتاء.
يوم قلّ الذبح فتحنا الجلد وطلّعنا منه هبيط وسخّنّاه على النار وتعشّينا.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: حين قلّ الذبح فتحنا الجلد وأخرجنا منه شيئًا من اللحم المحفوظ فسخّنّاه على النار وتعشينا.
دربكم طويل؟ خذوا معكم هبيط، ما يخرب ولا يبي له ثلاجة.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: طريقكم طويل؟ خذوا معكم لحمًا محفوظًا، فهو لا يفسد ولا يحتاج إلى ثلاجة.
الأصل والفصاحة
يربطه معجم اللهجات المحكية بما في لسان العرب: «هبط اللحمُ نفسه: نقص، وكذلك الشحم»، والوجه أن اللحم ينقص ويجفّ بالطبخ والتجفيف.
هَبِيط←هبط(الفصيح)
في لسان العرب: هبط اللحمُ نفسه إذا نقص، وكذلك الشحم. ووجه الصلة أن اللحم يُطبخ ويُجفَّف فينقص ويذبل، فسُمّي المحفوظ منه بهذا الاسم؛ فالتحول دلالي لا صوتي.
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص449
«ويقول الاستاذ سليمان الافنس الشراري الباحث في تاريخ قبيلة الشرارات»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص449
«وفي اللسان وهبط اللحمُ نفسه: نقص وكذلك الشحم»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص449
«وفي اللسان وهبط اللحمُ نفسه: نقص وكذلك الشحم»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص449
«لحم يطبخ في قدر كبير مع دهن الودك، ومن ثم يجفف ويحفظ داخل جلد»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص449
«(هَبِيط)»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص449
«(هَبِيط): لحم يطبخ في قدر كبير مع دهن الودك»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.