بِلُول
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليبِلُولbilūl//biˈluːl//
المعنى
الماء الزائد أثناء طبخ أطعمة عجين الحنطة، كالمرقوق والمطازيز، ويكون على هيئة مرق.
The excess liquid during the cooking of wheat-dough dishes such as marqūq and maṭāzīz, forming a broth.
أمثلة الاستعمال
صبّ لي من بلول المرقوق بهالزبديّة، أبي آكله بالملعقة.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: اسكب لي من مرق المرقوق في هذا الوعاء الصغير، أريد تناوله بالملعقة.
لا تصفّين المطازيز من بلولها، خلّي معها شوي مرق بالصحن.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: لا تفصلي المطازيز عن سائل طبخها كله، بل أبقي معها قليلًا من المرق في الصحن.
باقي بالقدر بلول عقب ما خلّصنا المرقوق، جب زبديّة نصبّه فيها.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: بقي في القدر مرق بعد أن انتهينا من أكل المرقوق، فأحضر وعاءً صغيرًا لنسكبه فيه.
الأصل والفصاحة
يُرجَّح اجتهادًا اتصال الاسم بالجذر العربي ب ل ل الدال على الترطيب بالماء؛ يورد المقتطف الفصيح فعل الترطيب، لكنه لا ينص على اشتقاق هذا الاسم منه.
بِلُول←بلّ(الفصيح)
الفعل الفصيح يدل على الترطيب بالماء؛ ويُرجَّح اجتهادًا اتصال الاسم بهذا المعنى مع تخصيصه بسائل طبخ أطعمة الحنطة. لا يثبت المقتطف الاسم نفسه في العربية القديمة.
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج13، ص54
«إذا بَلَلته»
- كلمات تراثية من محافظة الزلفي — صالح بن عبدالله الحمد، ص8
«على هيئة مرق»
- كلمات تراثية من محافظة الزلفي — صالح بن عبدالله الحمد، ص8
«بِلُول: وهو الماء الزائد أثناء الطبخ»
- كلمات تراثية من محافظة الزلفي — صالح بن عبدالله الحمد، ص8
«بِلُول»
- كلمات تراثية من محافظة الزلفي — صالح بن عبدالله الحمد، ص8
«بِلُول: وهو الماء الزائد أثناء الطبخ»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.