حَرْمَس
كلمةفعل متعدٍّ✦ جديد⏳ قيد التحققويُقال أيضًا: حرمش
حَرْمَسḥarmas//ħarmas//
المعنى
عرّض رأس الذبيحة للنار حتى يحترق ما عليه من شعر أو صوف، تمهيدًا لتنظيفه وطبخه.
to singe the head of a slaughtered animal over a fire to burn off its hair before cleaning and cooking it
أمثلة الاستعمال
قبل لا نطبخ الراس حرمسه على النار لين يروح شعره كله، وبعدين اغسله زين.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: قبل أن نطبخ الرأس عرّضه للنار حتى يحترق شعره كله، ثم اغسله جيدًا.
ريحة الشعر المحروق مالية الحوش، الرجال برّا يحرمسون روس الذبايح للعزيمة.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: رائحة الشعر المحترق تملأ الفناء، فالرجال في الخارج يشيّطون رؤوس الذبائح على النار لطعام الوليمة.
الراس ما ينظف بالسكين بس، لازم تحرمسه أول عشان يطلع جلده نظيف من الصوف.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: الرأس لا يُنظَّف بالسكين وحدها، فلا بد أن تُمرّه على النار أولًا ليخرج جلده خاليًا من الصوف.
الأصل والفصاحة
لم تنص المصادر على أصلها. يحتمل اجتهادًا أنها من «حمس» بمعنى الشيّ والتحميص على النار، بزيادة الراء وتحويل البناء إلى الرباعي، ولا نص يثبت ذلك.
حَرْمَس←حمس(الفصيح)
اجتهاد غير منصوص: «حمس» تعني إنضاج الشيء على النار وتحميصه، ومنه «الحميس» عند الدرسوني وهو شحم الغنم بعد حمسه على النار، و«حمس القهوة» في الرياض. يجمعهما معنى تعريض الشيء للنار، والدارج خصّه بإحراق شعر رأس الذبيحة. ولا تكتمل فيه شروط الفائت الظني، لأن انتشاره محصور في بني سليم بحسب الردود، وقد نفاه أهل الرياض والزلفي والوشم وتهامة.
التحول الصوتي: زيادة الراء بعد الحاء، فصار الثلاثي رباعيًا على فَعْلَلَ
تصريفات الكلمة
- اسم الفاعل/المفعول
- محرمَساسم مفعول على القياس
- المصدر
- حرمسةوتطلق على عملية التشييط نفسها
- المضارع
- يحرمس
- صيغة أخرى
- حرمِسأمر على القياس
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص582
«(حَمِيْس): شحوم الأغنام بعد حمسها على النار، تسمى حميس.»
قرائن ترشيحلم تُعتمد
دلّت على الكلمة ولم تبلغ درجة المصادر المرجعية أعلاه: معاجم محلية لم تُقابل، ومواقع لهجات، ومساهمات المستخدمين، واستقصاء الويب.
- مجمع اللغة العربية الافتراضي — «كلمة اليوم» — أ.د. عبدالرزاق بن فراج الصاعدي
«إذا شلوطه وشلهبه بالنار»
- مجمع اللغة العربية الافتراضي — «كلمة اليوم» — أ.د. عبدالرزاق بن فراج الصاعدي
«و #الحرمسة شلوطة رأس الذبيحة وشلهبته بالنار»
- مجمع اللغة العربية الافتراضي — «كلمة اليوم» — أ.د. عبدالرزاق بن فراج الصاعدي
«حرمسَ رأسَ الذبيحة يحرمسه؛ إذا شلوط رأس الذبيحة وشلهبه بالنار»
- مجمع اللغة العربية الافتراضي — «كلمة اليوم» — أ.د. عبدالرزاق بن فراج الصاعدي
«كلمة اليوم: #حرمسَ رأسَ الذبيحة يحرمسه»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.