رَغِيدَة
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُقال أيضًا: رغيد
رَغِيدَةraghīda//raˈɣiːda//
المعنى
طعام شعبي سريع التحضير، يُغلى فيه الحليب أو الماء ثم يُذَرّ عليه دقيق البُرّ أو الدخن ويُحرَّك على النار حتى يختلط ويصير حساءً غليظًا كالعصيدة الرقيقة، وقد يُضاف إليه السمن، ويُؤكل لعقًا وهو حار
a quick traditional dish of boiled milk or water thickened with wheat or millet flour stirred over the fire, sometimes enriched with ghee; a thin porridge or gruel
أمثلة الاستعمال
أمي لما يكون الوقت ضيّق تغلي الحليب وتذرّ عليه شوية دقيق وتحرّكه، وفي ربع ساعة تكون الرغيدة جاهزة.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: إذا ضاق الوقت على أمي غلت الحليب وذرّت عليه قليلًا من الدقيق وحرّكته، فيكون هذا الطعام جاهزًا في ربع ساعة.
الولد الصغير لسّه ما يقدر يمضغ اللحم، فأكّلناه رغيدة بالسمن عشان تكون ليّنة وتشبعه.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: الطفل الصغير لا يقدر بعدُ على مضغ اللحم، فأطعمناه هذا الحساء المطبوخ من الحليب والدقيق بالسمن ليكون لينًا ويُشبعه.
في ليالي البرد جدتي تسوّي لنا رغيدة حارّة، نلعقها بأصابعنا وريحة السمن طالعة منها.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: في ليالي البرد تصنع لنا جدتي هذا الحساء الحار من الحليب والدقيق، فنلعقه بأصابعنا وتفوح منه رائحة السمن.
الأصل والفصاحة
لفظة عربية فصيحة من مادة (رغد)، نقلها العبودي عن كراع وأبي عمرو والصغاني وابن منظور بالمعنى نفسه: اللبن الحليب يُغلى ثم يُذرّ عليه الدقيق حتى يختلط فيُلعق.
رَغِيدَة←الرَّغِيدة(الفصيح)
الرَّغيدة في المعاجم الفصيحة: اللبن الحليب يُغلى ثم يُذرّ عليه الدقيق حتى يختلط ويُساط فيُلعق لعقًا (كراع، والتهذيب، والتكملة، واللسان)، وهو معناها الدارج نفسه.
تصريفات الكلمة
- الجمع
- رغايداجتهاد على قياس اللهجة، لم تنص عليه المصادر، والغالب في اسم الطعام ألّا يُجمع
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص262
«رغ د»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص262
«قال الصغاني الغديرة و الرغيدة) : هي اللبن الحليب يغلي»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص262
«اللبن الحليب يُغلى ثم يُدر عليه الدقيق حتى يختلط»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص262
«وهي الرغيد بدون هاء»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص262
«الرغيدة : الدويفة :أي: العصيدة الرقيقة جداً»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص289
«ومن بعض الأكلات الشعبية القديمة: رغيدة»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص504
«(رغيدة): حساء ثقيل من القمح أو الدخن.»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص222
«من الاطعمة الشعبية، مكوناتها حليب يضاف اليه قليل من الدقيق ويحرك على النار»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص222
«اكلة سريعة التحضير حيث يغلى الحليب او الماء ثم يذر عليه الدقيق ويعصد ثم يضاف اليه السمن»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.