مْحَمَّر
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحققويُكتب أيضًا: المحمر
مْحَمَّرmḥammar/mħamˈmar/
المعنى
طعامٌ من الأرز يُطبخ بالسكر فيأتي حلو المذاق، ويُقدَّم إلى جانب السمك المقلي أو المشوي أو مع مرقه المحمَّض بالتمر الهندي
a sweet rice dish cooked with sugar, served alongside fried or grilled fish or with tamarind fish broth
أمثلة الاستعمال
عزمونا على غدا مديني: صحن مْحَمَّر بالسكر وجنبه سمك مقلي، والحلو مع المالح طلع لذيذ.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: دعونا إلى غداء على طريقة أهل المدينة: طبق من الأرز المطبوخ بالسكر وإلى جانبه سمك مقلي، فكان اجتماع الحلو مع المالح لذيذًا.
أمي تحط في قِدر الرز سكر وشوية هيل، ويطلع مْحَمَّر يتاكل مع مرق السمك بالتمر الهندي.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: تضع أمي في قِدر الأرز سكرًا وقليلًا من الهيل، فيخرج ذلك الطعام الحلو الذي يؤكل مع مرق السمك المحمَّض بالتمر الهندي.
الصغار ما ياكلون الرز الأبيض، بس لو حطيتي لهم مْحَمَّر خلّصوا الصحن من حلاوته.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: لا يأكل الصغار الأرز الأبيض، لكنهم إن قُدِّم لهم الأرز المطبوخ بالسكر أتوا على الطبق كله لحلاوته.
الأصل والفصاحة
من مادة (ح م ر) العربية الفصيحة، ومنها التحمير أي جعل الشيء يميل إلى الحمرة، وسُمّي الطعام بذلك لميل لونه إلى الحمرة بعد الطبخ بالسكر؛ وهو تفسير اجتهادي لم ينصّ عليه مصدر مرجعي
مْحَمَّر←حمّر(الفصيح)
التحمير في الفصحى جعل الشيء أحمر أو مائلًا إلى الحمرة، ومنه «احمرّ الشيء احمرارًا: صار أحمر»، ويُرجَّح أن الاسم نُقل في الدارجة إلى هذا الطعام لأن لونه يضرب إلى الحمرة بعد طبخه بالسكر؛ والانزياح دلالي لا صوتي، وهو ترجيح لا نصّ
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج3، ص263
«وقد احمر الشيء احمراراً : صار أحمر كاحْمَار . وكل فعل من هذا الضرب فمحذوف من أفعال»
- مساهمات المستخدمين
«إحالة الأطلس إلى معجم الألفاظ المتداولة عند أهل المدينة المنورة»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.