جمرى
كلمةاسم ذات⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُقال أيضًا: جمرية
جَمْريjamrī//ˈdʒam.riː//
المعنى
خبزٌ من عجين سميك يُشكَّل قرصًا مستديرًا، يوضع تحته رمادٌ حارٌّ (المَلّة) وفوقه رمادٌ حارٌّ وجذواتٌ صغيرة من النار حتى ينضج
thick round flatbread baked by burying the dough in hot ashes with small embers on top
أمثلة الاستعمال
أمي دفنت العجينة بالملة وحطت فوقها جمر صغير، ولا استوت طلّعت الجمرى ونفضت عنها الرماد.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: دفنت أمي العجين في الرماد الحار ووضعت فوقه جذوات صغيرة، فلما نضج أخرجت ذلك الخبز ونفضت عنه الرماد.
بالبر ما معنا صاج ولا تنور، نشب النار ونسوي جمرى ونغمسها بالسمن.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: في البرية ليس معنا صاج ولا تنور، فنوقد النار ونصنع خبز الرماد ونغمسه في السمن.
الجمرى أسمك من خبز الصاج بواجد، قطعة منها تشبعك لين العصر.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: خبز الرماد أسمك بكثير من خبز الصاج، وقطعة منه تشبعك إلى العصر.
الأصل والفصاحة
من «جمر النار» الذي يُنضَج به الخبز؛ نصّ المصدر على هذا الأصل في لفظة «جمرية» ذات المسمى المقارب، فحُمل عليه «جمرى» اجتهادًا لاتحاد الجذر والطريقة.
جمرى←جمر(الفصيح)
الجمر في الفصحى: النار المتّقدة أو القطع المشتعلة منها؛ سُمّي هذا الخبز بها لأنه يُنضج في الرماد الحار تحت جذوات النار، فالصلة نسبةٌ دلالية لا تحول صوتي.
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص288
«(جَمْرِيَّة): والجمريه: خبز بر يدفن في الجمر حتى يصبح الجمر رماد ... ويسمى كذلك قرص الملة»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص373
«الجمرية قرص من عجينة بر، يدفن في الجمر حتى يصبح الجمر رماد ... والاسم ماخوذ من "جمر النار".»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص439
«مفردات شعبية سليمان الافنس الشراري»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص439
«ويسمى ايضا "العربود"»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص439
«(جَمْرِى): عجينه سميكه تعمل على شكل دائرى ثم يوضع تحتها مله وفوقها مله وجمر صغير حتى الاستواء»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.