غَمَن
كلمةفعل متعدٍّ✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليغَمَنghaman/ɣaman/
المعنى
حبَس الطعام كالتمر واللحم والعشاء مغطًّى في وعاء مغلق أو مكان مكتوم لا يصله هواء ولا شمس، فتتغيّر رائحته ويفسد
to keep food sealed in an airless container or closed place so that it turns stale and smells off
أمثلة الاستعمال
غمنت التمر في التنكة طول الصيف، ولا فتحناها لقينا ريحته متغيرة وطعمه حامض.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: حبستُ التمر في الصفيحة مغلقةً طوال الصيف، فلما فتحناها وجدنا رائحته قد تغيّرت وطعمه قد حمُض.
اللحم لا تغمنه في القدر وهو حار، شيل الغطا خله يبرد لا يخيس.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: لا تحبس اللحم مغطًّى في القدر وهو حارّ، بل ارفع الغطاء ودَعْه يبرد حتى لا يفسد وتنتن رائحته.
الخبز إذا غمنته في الكيس وهو دافي يعرّق ويخرب، خله مكشوف شوي بعدين صرّه.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: إذا حبستَ الخبز في الكيس وهو دافئ رشح بالبلل وفسد، فاتركه مكشوفًا قليلًا ثم لُفَّه.
الأصل والفصاحة
من الفصيح «غمن»: يُقال غمن الجلدَ إذا لفّه بعد سلخه وتركه مغطًّى حتى يسترخي صوفه، وغمن البُسرَ إذا غطّاه ليُدرك. وقد نقل العبودي ذلك عن الأزهري وأبي عمرو الشيباني وابن منظور.
غَمَن←غمن(الفصيح)
في المعاجم: غمن الجلدَ إذا لفّه بعد سلخه وتركه مغطًّى حتى يسترخي صوفه، وغمن البُسرَ إذا غطّاه ليُدرك، ولحمٌ مغمون أي مغطًّى. والجامع بين الفصيح والدارج تغطية الشيء وحبسه عن الهواء. والفرق دلالي: الفصيح يقصد بذلك الإنضاج أو التليين، والدارج ينصرف إلى ما يعقب الحبس من تغيّر الرائحة وفساد الطعام.
تصريفات الكلمة
- المصدر
- غَمْن
- اسم الفاعل/المفعول
- مغموناسم مفعول: تمر مغمون، ولحم مغمون
- المضارع
- يغمنوفي المصدر صيغة المخاطبة: لا تغمنين
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص545
«(غَمَنْتُ) الأديم ، (يَغْمُنُ)»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص545
«(غَمَن) الجلد وعمله : إذا جمعه بعد سلخه وتركه ملفوفاً حتى يسترخي صوفه»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص545
«و (غَمَن) البُسْرَ : غَمَّهُ لِيُدْركَ»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص544
«غ م ن»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص544
«وضع في إناء مغلق فصات له رائحة غير محببة»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص544
«مخزون في مكان أو وعاء لا يصل إليه فيه هواء ولا شمس»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج9، ص544
«لا تغمنين) العشا خليه بالنفاه»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.