مَرَاصِيع
كلمةاسم ذات⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُكتب أيضًا: المراصيع
مَرَاصِيعmarāṣīʿ/maraːsˤiːʕ/
المعنى
أقراص خبز صغيرة رقيقة بقدر باطن الكف، تُدار العجينة بين الكفين ثم تُخبز على الصاج أو في التنور، وتؤكل غالبًا مع السمن والدبس، وهي من الأطعمة الشعبية القديمة
small thin hand-flattened flatbread discs, palm-sized, baked on a griddle or in a clay oven and usually eaten with clarified butter and date syrup
أمثلة الاستعمال
جدتي تعجن الدقيق وتدوّره بين كفوفها قرص قرص وتحطه على الصاج، وبعشر دقايق المراصيع جاهزة نفطر عليها.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: جدتي تعجن الدقيق وتديره بين كفيها أقراصًا وتضعه على الصاج، فتنضج هذه الأقراص في عشر دقائق ونتناولها في الفطور.
ما ألذ المراصيع وهي حارة والسمن والدبس سايح فوقها، أطيب من أي خبز جاهز من المخبز.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: ما ألذ هذه الأقراص وهي ساخنة والسمن والدبس ذائبان فوقها، فهي أطيب من أي خبز يُشترى من المخبز.
صحن المصابيب جنب صحن المراصيع، وتعرف الفرق بالحجم: هذي أكبر وذيك أصغر منها.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: صحن المصابيب إلى جانب صحن هذه الأقراص، ويُعرف الفرق بينهما بالحجم؛ فهذه أكبر وتلك أصغر منها.
الأصل والفصاحة
من الجذر العربي (ر ص ع)؛ قال ابن منظور: رَصَع الحبَّ: دقه بين حجرين، والرصيعة: الطعام يتخذ منه، وسُمّيت لأن المرأة ترصّع القرص بين باطن كفيها حتى يستدير
مَرَاصِيع←رصيعة(الفصيح)
في الفصيح: رَصَع الحبَّ دقّه بين حجرين، والرصيعة طعام يُتخذ منه؛ والدارج تخصّص في أقراص العجين التي تُرصّع بين الكفين حتى تستدير ثم تُخبز، قال صاحب المعجم: «المراصيع عندن ليست كذلك وربما كانت التسمية لمثل هذا الذي ذكروه ثم تطورت طريقة صنعه على الزمن»
تصريفات الكلمة
- صيغة أخرى
- مرصاعةمفرد بالتاء يجري على قياس اللهجة، لم تنص عليه المصادر
- المرصاعالمفرد معرّفًا بأل
- مرصاعالمفرد؛ نصّ المصدر: «المرصاع نوع من الأرغفة ... جمعه مراصيع، بفتح الميم»
كلمات ذات صلة
مرادفات
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«يفطر على بيض، و(مراصيع) وألبان»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص292
«ومراصيع - وهو خبز صغار - مرقوله في السمن والدبس»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج7، ص133
«المرصاع نوع من الأرغفة يخبز على الصاج غالباً ويكون من عجينة رقيقة : جمعه مراصيع ، بفتح الميم»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«وأفضله ما كان (رصع) في تنور وهو مراصيع لتنور، وهناك مراصيع الصاج وهي أدنى من مراصيع لتنور . ثم يضيفون إليه شيئاً من الدبس والسمن»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«أقول : المراصيع عندن ليست كذلك وربما كانت التسمية لمثل هذا الذي ذكروه ثم تطورت طريقة صنعه على الزمن»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«قال ابن منظور : (رَصَع) الحب : دقه بين حجرين، والرصيعة : الطعام يتخذ منه»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص226
«( المراصيع) أقراص صغيرة تعجن عجنا خاصاً وتكون من حب ليس له متن ... ثم ترصع المرأة القرص منها وهو عجينة بين باطن كفيها حتى يستدير فتضعه على النار»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص153
«(مَصَابِيب): نوع من الأكلات الشعبية القديمة. وتعد من ضمن قائمة المراصيع ولكن المصابيب اصغر من المراصيع»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص301
«(مَرَاصِيْع): أقراص صغيرة من العجين تخبز و تدهن بالسمن»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص150
«مَرَاصِيْع): خبز بر صغير بحجم باطن الكف من الأكلات الشعبية المشهوره.»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.