مَرَاصِيع
كلمةاسم ذات⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُكتب أيضًا: المراصيع
ويُقال أيضًا: امْراصيع (لهجة نجد حاضرة)
مَرَاصِيعmarāṣīʿ/maraːsˤiːʕ/
المعنى
أقراص خبز صغيرة رقيقة بقدر باطن الكف، تُصنع من عجين البر أو غيره من الحبوب، تُدار القطعة منها بين الكفين حتى تستدير ثم تُخبز على الصاج أو في التنور، وتُدهن بالسمن وتؤكل غالبًا مع الدبس، وهي من الأطعمة الشعبية المشهورة
small thin palm-sized flatbread discs made from wheat or other grain dough, shaped between the palms and baked on a griddle or in a clay oven, usually eaten with clarified butter and date syrup
أمثلة الاستعمال
أمي عجنت البر من الصبح، وكل قطعة قد الكف تدورها بين يدينها وتحطها على الصاج، ولما تستوي المراصيع تدهنها سمن.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: عجنت أمي البرّ منذ الصباح، وكانت تدير كل قطعة بقدر الكف بين يديها وتضعها على الصاج، فإذا نضجت الأقراص دهنتها بالسمن.
ما ألذ المراصيع وهي حارة والسمن والدبس سايح فوقها، أطيب من أي خبز جاهز من المخبز.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: ما ألذ هذه الأقراص وهي ساخنة والسمن والدبس ذائبان فوقها، فهي أطيب من أي خبز يُشترى من المخبز.
رحنا لبيت جدتي، وحطت لنا على السفرة مراصيع تنور حارة، كل قرص قد الكف ومصبوب عليه سمن ودبس.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: ذهبنا إلى بيت جدتي، فوضعت لنا على السفرة أقراصًا مخبوزة في التنور ساخنة، كل قرص منها بقدر الكف وقد صُبّ عليه السمن والدبس.
الأصل والفصاحة
من الجذر العربي (ر ص ع). قال ابن منظور: رَصَع الحبَّ دقّه بين حجرين، والرصيعة الطعام يُتخذ منه. وقال ابن الأعرابي: الرصيعة البُرّ يُدقّ بالفهر ويُبلّ ويُطبخ بشيء من سمن. ويصف العبودي المراصيع عندهم بأن المرأة ترصّع القرص بين باطن كفيها حتى يستدير، ويرجّح أن التسمية من ذلك الطعام القديم ثم تطورت طريقة صنعه على الزمن.
مَرَاصِيع←رصيعة(الفصيح)
في الفصيح: رَصَع الحبَّ دقّه بين حجرين، والرصيعة طعام يُتخذ منه، وعند ابن الأعرابي هي البُرّ يُدقّ بالفهر ويُبلّ ويُطبخ بشيء من سمن. وفي الدارج انتقل الاسم إلى أقراص العجين التي تُرصَّع بين الكفين حتى تستدير ثم تُخبز؛ وهذا تحول دلالي بتطور طريقة الصنع لا تحول صوتي، رجّحه العبودي بقوله إن التسمية ربما كانت لما ذكروه ثم تطورت طريقة صنعه على الزمن.
تصريفات الكلمة
- صيغة أخرى
- مرصاعالمفرد؛ نصّ المصدر: «المرصاع نوع من الأرغفة ... جمعه مراصيع، بفتح الميم»، ولم يضبط ميم المفرد
- مرصاعةمفرد بالتاء يجري على قياس اللهجة، لم تنص عليه المصادر
- المرصاعالمفرد معرّفًا بأل
فروق بين اللهجات
- لهجة نجد حاضرة: النطق: مَرَاصِيع · المعنى: أقراص خبز صغيرة رقيقة بقدر باطن الكف تُخبز على الصاج أو في التنور وتؤكل بالسمن والدبس
- الأحسائية: النطق: مَرَاصِيع · المعنى: أقراص خبز صغيرة بحجم الكف تُخبز على الصاج وتُدهن بالسمن وتؤكل مع الدبس
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص226
«رص ع»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«وهو مراصيع لتنور، وهناك مراصيع الصاج وهي أدنى من مراصيع لتنور . ثم يضيفون إليه شيئاً من الدبس والسمن .»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«يفطر على بيض، و(مراصيع) وألبان»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص292
«ومراصيع - وهو خبز صغار - مرقوله في السمن والدبس»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج7، ص133
«المرصاع نوع من الأرغفة يخبز على الصاج غالباً ويكون من عجينة رقيقة : جمعه مراصيع ، بفتح الميم»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«وأفضله ما كان (رصع) في تنور وهو مراصيع لتنور، وهناك مراصيع الصاج وهي أدنى من مراصيع لتنور . ثم يضيفون إليه شيئاً من الدبس والسمن»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«أقول : المراصيع عندن ليست كذلك وربما كانت التسمية لمثل هذا الذي ذكروه ثم تطورت طريقة صنعه على الزمن»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص227
«قال ابن منظور : (رَصَع) الحب : دقه بين حجرين، والرصيعة : الطعام يتخذ منه»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج5، ص226
«( المراصيع) أقراص صغيرة تعجن عجنا خاصاً وتكون من حب ليس له متن ... ثم ترصع المرأة القرص منها وهو عجينة بين باطن كفيها حتى يستدير فتضعه على النار»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص153
«(مَصَابِيب): نوع من الأكلات الشعبية القديمة. وتعد من ضمن قائمة المراصيع ولكن المصابيب اصغر من المراصيع»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص301
«(مَرَاصِيْع): أقراص صغيرة من العجين تخبز و تدهن بالسمن»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص150
«مَرَاصِيْع): خبز بر صغير بحجم باطن الكف من الأكلات الشعبية المشهوره.»
سجل التعديلات
- دمج من المصادردمج من المصادر: أُضيفت لهجة: الأحسائية؛ أُضيفت أشكال صوتية: «امْراصيع»؛ أُعيدت صياغة معنى؛ تغيّر: تفصيل الأصل، وجه الصلة بالفصيح؛ تغيّرت الأمثلة
آخر تعديل على المدخل في ٢٦ سبتمبر ٢٠٢٦.
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٦.