مَحْشُوش
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليمَحْشُوشmaḥšūš//maħˈʃuːʃ//
المعنى
أكلة موسمية تُعدّ في عيد الأضحى من لحم الأضحية المقطّع قطعًا صغيرة، المطبوخ في دهن شحمها مع التوابل.
A seasonal Eid al-Adha dish of finely cut sacrificial meat cooked in its rendered fat with spices.
أمثلة الاستعمال
يوم العيد سوّينا محشوش من لحم الأضحية؛ قطّعناه صغار وطبخناه في دهن الشحم.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: أعددنا يوم العيد أكلة من لحم الأضحية بعد تقطيعه قطعًا صغيرة وطبخه في دهن الشحم.
خلّ الشحم يذوب أوّل، بعدين حطّ اللحم والبهارات عشان نسوّي المحشوش.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: دع الشحم يذوب أولًا، ثم أضف اللحم والتوابل لإعداد أكلة اللحم المطبوخ في دهن الشحم.
ذا محشوش، قطعه صغيرة ومطبوخ بدهن الشحم؛ اللحم المشوي في الصحن الثاني.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: هذه أكلة من قطع اللحم الصغيرة المطبوخة في دهن الشحم، واللحم المشوي موجود في الصحن الآخر.
الأصل والفصاحة
يُرجّح اجتهادًا اشتقاق اسم الأكلة من «حش» بمعنى قطع، لكون لحمها يُقطّع قطعًا صغيرة؛ يوثّق المقتطف الأصل الفصيح للقطع، لكنه لا ينصّ على اشتقاق اسم الأكلة منه.
مَحْشُوش←حش(الفصيح)
الأصل الفصيح يدلّ على القطع، ومنه قطع الحشيش بالمنجل. ويُرجّح اجتهادًا تخصيص اسم المفعول اسمًا لأكلة يُقطّع لحمها قطعًا صغيرة؛ الصلة دلالية، ولم يوثّق المقتطف هذا الاشتقاق مباشرة.
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج3، ص151
«قال أبو عبيد : المحش ما حش به»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص758
«ويستعملون المحش في حش الحشيش أو حصد الزرع ونحوه.»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص708
«أكلة موسمية ( في أيام عيد الأضحى) مكونة من اللحم المقطع قطع صغيرة، والمطبوخ بدهن الشحم»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص708
«(مَحْشُوش)»
- معجم اللهجات المحكية — سليمان الدرسوني، ص708
«(مَحْشُوش) : أكلة موسمية»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.