القويصرة
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُكتب أيضًا: الجويصرة · القويصرا · قويصرة
الگُوَيْصْرَةal-guwayṣrah//alɡuˈwajsˤra//
المعنى
أسفل الظهر وما يحيط به حيث الأضلاع القصيرة، ويُطلق في البعير على اللحم الذي فوق تلك الأضلاع، وهو من أطيب لحمه لاختلاط الشحم الخفيف فيه بالهبر
The lower back and its surroundings over the short ribs; in a camel, the meat covering those ribs, a prized cut marbled with light fat
أمثلة الاستعمال
رحنا للمقصب بدري نبي لحم القويصرة قبل يخلص، شحمه خفيف ومخلوط بالهبر وطعمه ما يعلى عليه.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: ذهبنا إلى سوق اللحم مبكرين نريد لحم ما فوق الأضلاع القصيرة من البعير قبل أن ينفد، فشحمه خفيف مختلط باللحم الأحمر وطعمه لا يُعلى عليه.
شال الكيس الثقيل طول اليوم، وفي الليل صار يمسك قويصرته ويقول: وجعني أسفل ظهري.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: حمل الكيس الثقيل طوال اليوم، وفي الليل أخذ يمسك أسفل ظهره ويشكو ألمه.
إذا ذبحوا الحاشي يقسمون لحمه، واللي يبي الأطيب يطلب من القويصرة اللي فوق الضلوع القصار.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: إذا ذبحوا البعير الصغير قسموا لحمه، ومن أراد أطيبه طلب من اللحم الذي فوق الأضلاع القصيرة.
الأصل والفصاحة
من مادة «قصر» الفصيحة، على صيغة تصغير «القاصرة»، سُمّيت لوجود الأضلاع القصار في ذلك الموضع، ويقابلها في الفصيح «قُصْرى» الواردة في شعر أوس بن حجر. وهي غير «القوصرة» وعاء التمر، فتلك لفظ آخر.
القويصرة←قصرى(الفصيح)
القُصْرى في الفصيح موضع الأضلاع القصار من الجنب والظهر ولحمه، وقد وردت في بيت أوس بن حجر «من اللحم قُصرى رخصة وطفاطف»، ونصّ العبودي على أنها «المسماة عندنا القويصره». والدارجة جاءت على صيغة تصغير «القاصرة» من المادة نفسها، فالفرق صرفي في البناء لا صوتي، والمعنى باقٍ.
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص395
«سميت بذلك لوجود الضلوع القصار فيها»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص395
«ق ص ر»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج8، ص440
«وقصرى هي المسماة عندنا (القويصره) وهي اللحم الذي يكون فوق الأضلاع القصيرة للبعير»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص395
«حيث يختلط فيه الشحم الخفيف بالهبر»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص395
«ومن أطيب اللحم في البعير لحم (القويصرة)»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص395
«هي أسفل الظهر وما حوله، سميت بذلك لوجود الضلوع القصار فيها»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج10، ص395
«و (القويصره) على صيغة تصغير القاصره»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.