السُّوِيق
كلمةاسم ذات✦ جديد⏳ قيد التحقق — تحقق آليويُكتب أيضًا: سويق
السُّوِيقas-suwīq//assuˈwiːq//
المعنى
طعام قديم يُصنع من سنابل الشعير تُقطع قبل أن يجفّ حبّها، فتُحمَّص على النار وتُطحن، ثم يُخلط دقيقها بالسمن والسكر أو بالتمر منزوع القشر
A traditional food made from barley ears harvested while still green, roasted over fire and ground, then mixed with clarified butter and sugar or dates
أمثلة الاستعمال
أهلنا يقصّون سنابل الشعير وهي خضرا، ويحمّسونها على النار ويطحنونها، وبعدين يخلطون الطحين بالسمن والتمر ويصير عندهم سويق.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: كان أهلنا يقطعون سنابل الشعير وهي خضراء، ويحمّصونها على النار ويطحنونها، ثم يخلطون الدقيق بالسمن والتمر فيصير عندهم هذا الطعام.
لا تسفّ طحين السويق ناشف قبل يتخلط بالسمن، تراه يدخل صدرك ويشرّقك.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: لا تبتلع دقيق هذا الطعام جافًّا قبل خلطه بالسمن، فإنه يدخل صدرك فتغصّ به.
السويق أكلة الأولين، والحين قليل اللي يعرف يسويه من الشعير المحمّس.
لم يُسجّل صوت لهذا المثال بعدأي: هذا الطعام أكلة القدماء، واليوم قليل من يعرف صنعه من الشعير المحمّص.
الأصل والفصاحة
عربي فصيح معروف في المعاجم: قال الزبيدي «السويق كأمير معروف كما في الصحاح»، وهو ما يُتخذ من الحنطة والشعير، والأكثر جعله من الشعير المقلوّ.
السَّويق في المعاجم الفصيحة: ما يُتخذ من الحنطة والشعير، وهو دقيق الشعير أو السُّلت المقلوّ، والأكثر جعله من الشعير. والدارج يجري على المعنى نفسه مع تخصيصه بالشعير الأخضر المحمّص، ويُنطق في نجد بضم السين.
تصريفات الكلمة
- الجمع
- أسوقةجمع فصيح وارد في نص ابن البيطار، ولم يُنصّ على جمع دارج
كلمات ذات صلة
الحقل الدلالي
المصادر
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص444
«سويق : منه سويق الحنطة والشعير وسائر الأسوقة»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص444
«وهو ما يتخذ من الحنطة والشعير . وقال شيخنا هو دقيق الشعير أو السلت المقلو»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص444
«وقال الزبيدي : و (السويق) - كأمير - معروف : كما في الصحاح»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص443
«س وق»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص443
«من المأكل القديمة عندهم التي كادت تنسى الآن»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص443
«و (السويق) بضم السين وكسر الواو ثم ياء ساكنة، فقاف»
- معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة — محمد بن ناصر العبودي، ج6، ص443
«والسويق : أن تقطع سنابل الشعير قبل أن يبس الحب ويغلظ ثم تُحمص على النار وتطحن، ويضاف إليه السمن والسكر»
بُني هذا المدخل على معيار المدخل — الإصدار ٧.